2024.03.04

美禅のスタッフが教える「クセのあるチアシードを摂取しやすくするための活用法」

スーパーフードと言われ美容にも健康にも効果が高いとされているチアシードですが、独特の食感があまり慣れない・噛むと微妙な味がする……と思ったことはないでしょうか。
豊富な必須アミノ酸やオメガ3脂肪酸を多く含む食品のため、味のクセが原因で敬遠してしまうのはとても勿体ないことです。
そこで今回は、クセのあるチアシードを摂取しやすくするための活用法について紹介します。

ササミサラダのドレッシングに混ぜる

タンパク質と野菜をなるべく低カロリーで摂取したい、という時にオススメなのがササミサラダです。
ササミは脂肪分を含まないので非常に低カロリーですし、固く噛む回数が増えるため満腹感を覚えやすい食材です。
レタスやキュウリ、キャベツなどお好みの野菜とササミをあわせたら、ドレッシングに小さじ2,3杯程度のチアシードをよく混ぜてかけて召し上がりましょう。
ドレッシングの強い旨味にチアシードがコーティングされるので味のクセが取れ、独特なヌルヌルプチプチとした食感もアクセントとして楽しめるようになります。
どんな味のドレッシングにも合いますが梅や和風、シソ系のドレッシングはチアシードの味に近いため非常にマッチします。

ミネストローネの具材のひとつとして

ミネストローネは野菜を摂取して体を温めたいという時にオススメなレシピのひとつです。
作り方も細かく刻んだお好きな野菜を炒めた後、トマト缶とコンソメで作ったスープに入れて煮るだけの簡単作業なので手軽に美味しくたくさんの野菜が摂取できるのが魅力ですね。
大さじ1杯程度のチアシードを半日ほど水に浸けて元に戻してから、野菜を入れるタイミングで同時に投入しましょう。
チアシードが加わることでミネストローネのスープにとろみが出て飲み応えが増しますし、元々美容にいい料理ですがより栄養価を高めてくれますよ。

アーモンドミルクティーにトッピングする

甘い飲み物を飲んで落ち着いてリラックスしたい時は、アーモンドミルクティーがオススメです。
アッサムやウバなどのしっかり香りとコクの出る茶葉を選んで5分から8分ほどかけて抽出したら、アーモンドミルクと元に戻したチアシードを入れてよく混ぜましょう。
チアシードは元に戻るとヌルヌルとした薄い膜の層ができるので、ツルンとした滑らかな喉越しが楽しめますよ。
通常の牛乳の代わりにアーモンドミルクを使うことでアンチエイジングに役立つビタミンEも摂取できるので、美味しい紅茶が美容ドリンクに早変わりします。

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